Creati individualmente in piccoli lotti, la Distilleria Clonakilty crea attraverso i suoi tre alambicchi in rame, un whisky morbido ed elegante. L’acqua utilizzata per il taglio dei nostri whiskye proviene dai nostri antichi e profondi pozzi. L’orzo viene valorizzato da un suolo complesso dato dal particolare clima e posizione, le nebbie e gli spruzzi dell’Oceano, la pioggia. Matura sull’Oceano Atlantico, sviluppando così un carattere marittimo unico, invecchiati nelle migliori botti di quercia europea e americana.
Anche se ha incominciato da poco a commerchializzare i suoi prodotti Clonakilty Distillery vanta già notevoli riconoscimenti.
